JUS BELIMBING JERUK

Bahan :

150 gr belimbing,dipotong2
150 gr air jeruk peras
50 gr es batu
1 ½ sdt sirup vanila
1 sdt air jeruk lemon

Cara membuat :

Blender semua bahan jadi satu.Sajikkan selagi dingin

ES KETIMUN JERUK NIPIS

Bahan :

150 gr ketimun,dibuang biji,diparut memanjang
250 ml air
100 gr gula pasir
2 gr gula merah,disisir halus
3 batang kayumanis
3 buah jeruk nipis,diambil airnya sebanyak 25 ml
120 gr es serut untuk menyajikan

Cara membuat :

1. Rebus air,gula pasir,gula merah,dan kayumanis asal gula larut
2. Masukkan ketimun.Aduk rata.Angkat dan dinginkan .Tambahkan air jeruk nipis.aduk rata
3. Sajikan dengan es serut

*(sumbersaji)



Resep ES KETIMUN JERUK NIPIS

ONCOM MASAK CABAI HIJAU

Bahan :

250 gr oncom,dibakar,dipotong kecil2
1 lbr daun salam
½ sdt garam
½ sdt gula pasir
100 ml santan dari ¼ butir kelapa
1 ½ sdm minyak untuk menumis

Bumbu tumbuk halus :

6 buah cabai hijau besar
4 buah cabai hijau keriting
5 btr bawang merah
3 siung bawang putih
Cara membuat :

1. Panaskan minyak.Tumis bumbu tumbuk halus dan daun salam sampai harum.Tambahkan oncom.Aduk rata
2. Masukkan santan,garam,dan gula pasir.Masak sampai meresap

PERKEDEL KENTANG

Bahan :

300 gr kentang,dikupas,dipotong2,digoreng
½ sdm bawang goring,diremas2
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk
¼ sdt pala bubuk
1 sdm seledri,diiris halus
1 btr telur,dikocok lepas untuk pencelup
Minyak untuk menggoreng

Cara membuat :

1. Haluskan kentang tambahkan bawang merah goring,garam,merica bubuk,pala bubuk,dan seledri.Aduk rata
2. Bentuk bulat pipih,celup ke telur
3. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang

AYAM GORENG KERING

Bahan :

1 ekor ayam kampung,dipotong 6 bagian
2 lbr daun salam
6 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya
4 batang serai,diambil putihnya,dimemarkan
750 ml air
1 ½ sdm air asam(dari 1 sdt asam jawa dan 2 ½ sdm air)
Minyak untuk menggoreng

Bumbu halus :

10 btr bawang merah
4 siung bawang putih
3 butir kemiri,disangrai
2 cm jahe
2 cm lengkuas
3 cm kunyit,dibakar
2 sdt garam
½ sdt gula pasir

Cara membuat :

1. Rebus semua bahan dan bumbu halus sampai meresap dan kering.
2. Goreng dalam minyak yg sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Resep Masakan Ayam